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发布日期:2024-04-19 17:02    点击次数:66

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“减肥2024年彩票轮盘,不吃主食了”“吃饱了,不吃主食了”“最近在控糖,不吃主食了”……活命中不少东谈主齐对主食存在着各式“偏见”。不外主食吃不合,可能寿命长不了。一项对于主食与寿命干系的究诘揭示主食对寿命的影响!

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主食吃不合,寿命长不了!

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2018年《柳叶刀·环球卫生》期刊发表的一篇究诘知晓:不吃主食(碳水化合物)可能会裁减寿命!

究诘调研了跨越1.5万东谈主,年事在45-64岁,并对主食与死字风险的干系进行了究诘,效力发现主食的摄入与死字风险呈U型干系:

1. 当摄入主食提供能量占比在50%-55%的时分,死字风险最低;

2. 当摄入主食提供能量占比<40%,以及>70%的时分,死字风险齐会加多。

也等于说,主食(碳水化合物)吃太多,大约吃太少齐会减寿,合理的区间应该是碳水化合物占总能量的50%~55%。 ①

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6种主食的无理服法,赶快改!

无理服法一:减肥不吃主食

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不少东谈主在减肥技艺斥逐摄入米饭等淀粉类食品,这种作念法是无理的。广东省佛山市中病院养分科主任潘永在其病院公众号刊文先容,东谈主体逐日至少需要150克葡萄糖(相配于八两熟饭)防守日常的基础代谢,葡萄糖是机体接收欺诈最佳的单糖,可由米饭、面食等剖析而来。

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固然卵白质、脂肪也不错提供能量,但脑细胞、肾髓质细胞、红细胞等短缺线粒体的细胞只可欺诈葡萄糖手脚能量着手,若逐日摄入的主食不及,很容易导致以上三类细胞功能受损,进而导致记忆力阑珊、贫血、内分泌失调等症状。 ②

无理服法二:主食只吃粗粮

江苏省连云港市妇幼保健院养分科原主任张晓燕2018年在健康时报刊文指出,好多东谈主神话吃粗粮有意于降血糖、减肥,就顿顿主食光吃粗粮。但如果餐餐吃粗粮,很易引起腹胀、消化不良,以致影响胃肠功能,会给平日的饮食添乱。 ③

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无理服法三:爱吃油炸主食

养分师高丹红2014年在健康时报刊文指出,油条、油饼等油炸面食是养分最差的主食服法之一。油炸烧烤淀粉类食品,如油条、炸馒头片等,不但油脂和能量升高,并且在油炸等流程中,维生素和矿物资等遭到无数繁芜。此外,淀粉类经过高温煎炸后会产生丙烯酰胺,对东谈主类可能是致癌物。 ④

无理服法四:主食只吃一种

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好多东谈主只喜欢吃米饭,大约只喜欢吃馒头,但别盯着一种主食吃。成东谈主逐日主食中需要包含全谷物、杂豆类、薯类。全谷物包括小麦、稻米、玉米和燕麦等,杂豆类多指红豆、绿豆等豆类,而薯类主若是红薯、土豆等。

无理服法五:吃饭先吃主食

不少东谈主吃饭时齐是先聘用吃主食,然则,这种饮食规章不是很健康。浙江病院养分科主任大夫郑培奋2015年在健康时报刊文冷落征服以下规章:蔬菜、汤→肉类→主食。

空心时,食欲郁勃,进食快,很难适度脂肪和卵白质的摄入量,最佳先吃蔬菜,然后喝完汤胃已快半饱,可吃些高卵白食品,比如肉类,补充逐日所需的卵白质。这时再吃米饭,可降速血糖的高涨,还能减少热量摄取。

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无理服法六:把土豆不当主食

土豆、山药、藕、茨菇、芋头、红薯等“跨界”主食,它们的淀粉含量偏高,不错代替部分主食。不外,冷落领受蒸、煮等花样,少油少盐。 ⑥⑦

50岁后,要更可爱吃“主食”

2020年《好意思国国度科学院院刊》上发表的一篇究诘阐发,主食的摄入量与不同庚事的死字率有显着关联。尤其在50岁后,适宜加多主食摄入量,不错最大铁心地批驳死字率。究诘发现:

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1. 20岁以下,卵白质供能占比16%,碳水化合物和脂肪功能各约占42%,死字率最低;

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2. 20岁以后,缓缓加多碳水化合物,缓缓减少脂肪供能比,卵白质变化不大;

3. 晚年时(男性约60岁,女性约70岁),卵白质供能降至11%,脂肪供能比降至22%,而碳水化合物占比加多至67%,这时死字率最低。 ⑧

浙江大学医学院从属第一病院养分科副主任大夫王磊2021年接管央视频谈采访时示意,中老年东谈主相对来说胃肠谈相比弱,碳水化合物相对来说是相比容易接收的。如果吃了肉和油的话,脂肪对于老年东谈主来说代谢是相比平定的,血脂、血压的升高跟油和肉吃多了也谈判系,是以老年东谈主尽可能多吃一些容易消化接收的碳水化合物类主食,肉和油的摄入量就会随之减少。 ⑨

精选

著述

本文空洞自:

①Seidelmann SB, Claggett B, Cheng S, et al.Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis. The Lancet. Aug 18, 2018 Http://dx.doi.org/10.1016/S2468-2667(18)30135-X

② 2022-06-13 佛山市中病院《【贴士】吃米饭常见误区有这些,大家教你健康吃对主食》

③ 2018-05-22健康时报《主食不宜光吃粗》

④ 2014-10-27健康时报《养分最差的主食服法》

⑤ 2015-12-28健康时报《吃饭也要崇拜规章》

⑥ 2014-09-15 健康时报《可把芋头当主食》

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⑦ 2015-09-10 健康时报《糖友多吃点 跨界主食》

⑧ Alistair M. Senior, Shinichi Nakagawa, David Raubenheimer, Stephen J. Simpson. Citation Tools Global associations between macronutrient supply and age-specific mortality. Proceedings of the National Academy of Sciences Nov 2020, 202015058; DOI: 10.1073/pnas.2015058117.

⑨ 2021-02-27 CCTV活命圈《主食只吃馒头米饭你就亏大了!这5种才是主食中的“养分冠军”》

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裁剪:任璇

审稿:鲁洋



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